蛋糕商用風幕柜使用時間久 密封墊圈易老化
     蛋糕商用風幕柜使用時間一長，密封墊圈就會老化，維修中使用的三通閥及制冷劑開瓶閥。從而失去密封作用。有些規格的膠圈不易買到可用內外徑適當的收錄機機芯傳動輪膠圈代替。蛋糕商用風幕柜更換三通閥閥針旋桿密封膠圈時，膠圈與旋桿間涂一些合成潤滑硅脂(普通機油會加劇膠圈老化)能加強密封作用。
　　蛋糕風幕柜冷凝器鋼窗柵條間會有很多絮狀塵垢，使用年久的，不易清除干凈。修理時，可采用無助氧液化氣焊槍噴出的較弱散火，將燒掉，就很容易用毛刷清理了。
　　若需在蛋糕商用風幕柜原裝柵格式蒸發器上盤彎銅管進行替換，遇到修理冷凍室很大的蛋糕商用風幕柜蒸發器銹蝕故障時。可用捆扎電器線路的尼龍鎖扣扎帶進行捆扎，既快又牢，特別適合上門修理時采用。
    可利用蛋糕商用風幕柜自身的壓縮機自抽空。首先將原裝過濾器焊上三孔型，上門修理蛋糕商用風幕柜時若需抽真空。進氣孔旁的旁通孔中 焊上一段較長的細銅管用于排氣，把管口插入一瓶冷凍油中，焊好其它接口并裝好三通閥和氟里昂氣瓶，關閉閥門，通電運轉抽空。

    此時應注意觀察，當冷凍油中的排氣管口不再冒氣泡時即旋開三通閥門，蛋糕商用風幕柜注入少量制冷劑后關閉閥門，并在排氣口尚未排完制冷劑氣泡前，快速用封口鉗在靠近過濾器處卡住旁通排氣管路，剪去多余部分，焊死該口，即可停機或充注制冷劑。
    蛋糕商用風幕柜焊槍燒熱鐵管后，用黃銅焊條蘸硼砂在焊接處先熔焊上一層薄黃銅焊料，再套上需焊接銅管，最后用磷銅焊條 焊接就非常便利。
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