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- 果蔬肉制品保鮮冷藏冷藏柜需要哪些技術(shù)標準
- 2020-03-26
- 無論是果蔬還是肉制品，保鮮冷藏冰柜都需要一定的技術(shù)標準，首先來說說果蔬。主要是小溫度和相對溫度的空間差別，冰柜內(nèi)的冷風機應(yīng)最大限度的使庫內(nèi)空氣溫度分布均勻...
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- 超市冰柜的鮮肉專用冷藏柜如何控溫_冰柜-冷藏柜
- 2020-03-25
- 超市冷柜鮮肉專用冰柜如果溫度等保存條件不符合要求，食品的保存時間就會相應(yīng)縮短，某些食品還會出現(xiàn)變色變質(zhì)等問題，容易給微生物滋長創(chuàng)造條件。特別是散裝食品、熟...
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- 商用冰柜的選購以及如何判斷超市冰柜質(zhì)量好壞
- 2020-03-24
標簽:超市冷柜 冷藏柜
- 超市冷柜根據(jù)不同地域氣候的特點采用了寬氣候帶設(shè)計。內(nèi)部采用冷風分流結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)換型臥式單間室冷凍冷藏展示柜在歐美風格的基礎(chǔ)上。消除了制冷死角，使得制冷效果更加...
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- 告訴你為什么要買好的冷藏柜
- 2017-07-31
標簽:冷藏柜 冷柜 冰柜
- 買好的，這個大家都知道，那么為什么要買好的冷藏柜呢？想必很少人去考慮過這個問題吧。在實際情況中，也有一些客戶因為好的冷藏柜價格比較高，所以選擇了不好的。那...
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- 食品在風幕柜中的形態(tài)變化
- 2017-07-29
標簽:風幕柜 超市冷柜
- 用來凍結(jié)食品，那么食品在風幕柜中有哪些形態(tài)變化呢？這個估計要和食品中含的水分有很大的關(guān)聯(lián)，因為風幕柜中的溫度達到0℃以下，那么水就會發(fā)生形態(tài)變化。進而食品也...
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- 冷藏柜中冷凍食品解凍所需要技巧有哪些
- 2017-07-29
標簽:冷藏柜 風幕柜 冷凍柜
- 在中大量冷凍食品之后，一般被凍結(jié)的食品都在0℃以下，所以在食用前需要進行解凍。那么在風幕柜中凍結(jié)的食品該如何解凍呢？大家第一個會想到就是加熱，哪些只能對少量...
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